清江浦区疾病预防控制中心开展食品有害因素主动监测工作

      为了解市场流通食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价等提供支持，近日，淮安市清江浦区疾病预防控制中心（卫生监督所）在市区和镇街超市、农贸市场、商店、食品专卖店等食品经营场所采购干紫菜（包括散装紫菜）海苔、蛋糕、猪肝、沙拉、中式凉拌菜、进口的冰鲜和冷冻海产品等25种食品，检测其中菌落总数、大肠菌群、副溶血性弧菌、霉菌、戊肝病毒等15项卫生指标。

图为工作人员在某超市采购监测食品

      对检测中发现可能存在的食品安全风险和食源性疾病暴发隐患，将会及时通报卫生主管部门和同级食品安全相关监管部门，并会同相关部门共同会商、研判检测结果，以利及时采取相应的风险管控和监管措施。（朱文军 胡向南）

编辑：杨信